Se você quer servir um único prato em suas refeições, experimente fazer este delicioso arroz com peixe picante, que ainda inclui uma receita de salada para acompanhá-lo.
1 sobre do Knorr® Meu Arroz® tempero branco para arroz
1 1/2 copos do arroz, de grão longo cru
4 colheres de sopa do óleo
3 1/2 copos do água
2 colheres de chá do maionese
4 colheres de chá do suco de limão
1/8 colheres de chá do pimenta piquín , em pó
pimenta preta, recém moída, a gosto
6 filetes de peixe branco
óleos em spray
4 colheres de sopa do vinagre de arroz , para a salada
1/4 colheres de chá do açúcar , para a salada
4 colheres de chá do óleo de gergelim, para a salada
2 colheres de sopa do molho inglês, para a salada
1 colher de sopa do girassol torrado, para a salada
4 copos do mistura de legumes, ralado (pepino, cenoura e jícama), para a salada
Preparação
10 mins
25 mins
Baixa
Seguir as instruções da embalagem. Lavar o arroz até que a água fique limpa, escorrer bem. Aquecer em uma panela média o óleo em fogo médio e fritar, mexendo suavemente o arroz para evitar que se quebre. Este deverá adquirir uma cor ligeiramente dourada (muito clara) e os grãos se separarão um do outro. Retirar o excesso de óleo, se necessário.
Despeje a água e o conteúdo do pacote de Knorr® MiArroz® Branco. Deixar ferver e reduzir o fogo ao mínimo. Tampar e deixar cozinhar por 20 minutos ou até que o líquido tenha sido completamente absorvido. Deixar esfriar completamente.
Misturar a maionese, o suco, a pimenta piquín e a pimenta-do-reino, marinar os filés na geladeira por duas horas. Em uma frigideira, borrifar o óleo e cozinhar os filés.
Misturar todos os ingredientes da salada e temperá-la.
Servir 2/3 de xícara de arroz com o filé e acompanhar com os vegetais temperados.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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