Se você quer aprender a preparar o arroz primavera perfeito, a única coisa que você deve fazer é seguir esta receita passo a passo. Temos certeza de que você vai adorar esta receita de arroz com cenoura, milho, ervilha e pimentão vermelho.
2 copos do arroz, deixado de molho em água e escorrido
4 copos do caldo de frango
pitadas do sal
1/2 copos do cenoura, cortado em cubos pequenos
1/2 copos do pimento vermelho, cortado em cubos pequenos
1/2 copos do ervilha, pré-cozido
1/2 copos do grão de milho amarelo, drainado
2 colheres de sopa do coentro, finamente picado
suficiente -> 0|suficiente do coentro, para decorar
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho, quando estiverem com uma cor transparente, adicione o arroz. Mexa cuidadosamente com uma espátula de madeira para evitar que os grãos de arroz se quebrem e não grudem. Cozinhe até que esteja semi-dourado.
Adicione o caldo de galinha, o sal, a cenoura, o pimentão, a ervilha, o grão de milho e o coentro, depois mexa com uma colher para integrar todos os ingredientes. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que a água evapore e o arroz esteja cozido. Retire do fogo.
Sirva o arroz primavera em um prato raso e decore com folhas de coentro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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