Batatas Crocantes
Perfeita guarnição para impressionar seus convidados. É deliciosa e muito simples de preparar, além de combinar perfeitamente com pratos fortes à base de peixe. Prepare-as.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
- a gosto do óleo de oliva
- 4 batatas
- 3 colheres de sopa do creme espessa
- 1 colher de sopa do chalota, picado
- a gosto do ovas de salmão
- 2 colheres de sopa do sumo de limão
- 3 colheres de sopa do queijo branco
- a gosto do sal e pimenta
Preparação
2h 30 mins
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Metade
- Cozinhe as batatas com casca no vapor.
- Descasque as batatas assim que estiverem macias.
- Corte as batatas em cubos de 4X4 cm aproximadamente e faça um buraco nelas com um cortador de bolinhos.
- Congele por no mínimo 2 horas.
- Frite as batatas em uma frigideira com bastante óleo quente.
- Escorra sobre papel absorvente e adicione um pouco de sal.
- Misture em uma tigela o creme, a chalota, a ovas de salmão, o limão e o queijo.
- Tempere a mistura com sal e pimenta.
- Recheie as batatas com essa mistura e decore com um pouco de ovas de salmão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por