Batatas Recheadas de Alface e Queijo Gruyère

Esta receita de batatas recheadas é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, pois são recheadas com uma deliciosa mistura de alface com queijo gruyère e um cremoso molho de parmesão. Delicioso!
Ingredientes
4
Porções
  • 1 litro   do água 1 litro do água
  • 1 colher de chá do sal 1 colher de chá do sal
  • 4 batatas 4 batatas
  • 2 colheres de sopa do manteiga 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1/8 cebolas roxas 1/8 cebolas roxas
  • 1 dente do alho 1 dente do alho
  • 1 pacote do Alface Fresca Viva Eva®, picada
  • 1/2 copos do amêndoa, fileteada
  • 1/3 copos do molho de parmesão Eva®
  • 1 copo do queijo gruyere, ralado
  • 4 colheres de chá do cebolinho fresco, finamente picado para decorar
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que estejam cozidas. Escorra e esfrie.
  • Abra as batatas e retire o recheio com cuidado, sem chegar ao fundo. Reserve o recheio e as batatas.
  • Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e adicione a cebola roxa e o alho. Adicione a Alface Fresca Viva Eva® e cozinhe por alguns minutos até que o líquido evapore.
  • Adicione o recheio das batatas, as amêndoas e o Molho de Parmesão Eva®, misture muito bem.
  • Recheie as batatas com o recheio de alface e polvilhe o queijo gruyère. Asse por 10 minutos ou até que o queijo derreta.
  • Sirva e decore com cebolinha picada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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