Batatas Fritas
Ilse Castrejón
Experimente estas deliciosas batatas fritas, uma tapa ideal para petiscar ou acompanhar suas refeições. Esta receita fica deliciosa e é fácil de fazer.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 quilo do batata , cortadas em pedaços grandes
  • 1/2 copos do azeite de oliva
  • 1 pitada do pimenta preta moída
  • 1/4 copos do salsa de perejil fresco, picado finamente
  • sal
  • tomilho seco
  • 1 quilo do tomate guaje
  • 1 cebola branca
  • 1 dente do alho
  • 2 colheres de chá do mel de abelha
  • 40 gramas do açúcar mascavo
  • 1/4 copos do vinagre branco
  • cravos em pó
  • pimenta preta
  • sal
  • 1/2 colheres de chá do mostarda
  • canela
  • pimentões doces
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 230°C.
  • Misturar as batatas previamente cortadas com o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto em uma assadeira untada. Cuidar para que não fiquem amontoadas.
  • Assar as batatas por 20 minutos, virá-las e assar por mais 20 minutos.
  • Retire do forno, polvilhe com salsinha e tomilho, sirva.
  • Para o ketchup caseiro: Coloque os tomates para ferver e corte-os em cubinhos.
  • Refogue a cebola e o alho picados. Incorpore o tomate em cubinhos e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos ou até formar uma pastinha.
  • Bata a mistura no liquidificador, adicione o vinagre, sal e especiarias.
  • Volte ao fogo, mexendo frequentemente até que engrosse. Deixe esfriar e refrigere em recipiente de vidro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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