Casquinhas de Batata com Legumes
María Fernanda Hernandez
Para ter um acompanhamento completo, prepare estas Casquinhas de Batata com Legumes que têm uma mistura de abobrinha, cenoura, queijo e bacon.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 8 fatias do bacon, picado finamente
  • 1 molho do cebolinha
  • 500 gramas do queijo cheddar
  • 2 batatas brancas
  • 1 copo do creme azedo
  • 1/2 cebolas roxas , fatiada
  • 1 cenoura , em tiras
  • 1 abobrinha , em tiras
  • sal , a gosto
  • pimenta , a gosto
  • pimentos, a gosto
Preparação
2h 30 mins
0 mins
Metade
  • Borrife uma forma refratária com óleo em spray e borrife as batatas. Coloque no forno a 250° C por 1 hora.
  • Retire as batatas e deixe esfriar. Depois, corte-as em 4 partes ao longo e retire o máximo possível da polpa.
  • Misture a cenoura, abobrinha e cebola com sal, pimenta e páprica.
  • Em uma frigideira com um pouco de óleo, cozinhe os legumes até que fiquem crocantes.
  • Borrife uma assadeira com óleo vegetal e coloque as batatas também borrifadas. Coloque no forno até que fiquem crocantes.
  • Rale o queijo, doure o bacon em pedaços e corte a cebolinha.
  • Coloque os legumes em cima de cada batata, depois o queijo, o bacon e, por último, a cebolinha, e leve ao forno até gratinar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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