Feijão charro fácil

Milpa Real
Nesta receita, os feijões bayo são temperados com chorizo, bacon, coentro, cebola e alho. É um ótimo acompanhamento para um café da manhã apimentado, acompanhe com Tostadas Milpa Real
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 bola do feijão marrom
  • 2 dentes do alho
  • 1 a gosto do cebola
  • 250 bolinhas do bacon, picado
  • 125 bolinhas do chorizo, picado
  • 4 dentes do alho, pequenos, picados finamente
  • 1 a gosto do cebola, picada finamente
  • 3 a gosto do tomate, lavados e picados
  • 1 a gosto do coentro fresco, em maço
  • a gosto do caldo em pó
  • a gosto do sal
  • a gosto do Tostada Milpa Real®
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Deixe os feijões de molho em água com um dia de antecedência.
  • Coloque os feijões em uma panela de pressão com bastante água para cobri-los e adicione 2 dentes de alho e 1 cebola cortada em pedaços.
  • Cozinhe os feijões na panela de pressão durante 45 minutos. Deixe esfriar.
  • Em uma panela (idealmente de barro), cozinhe o bacon picado em pedaços.
  • Retire um pouco da gordura que saiu do bacon.
  • Adicione o chorizo e deixe cozinhar.
  • Adicione os dentes de alho restantes, a cebola picada e cozinhe até que a cebola esteja translúcida.
  • Coloque os tomates picados e o coentro bem picado.
  • Adicione os feijões à panela (incluindo seu caldo).
  • Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para que os sabores se incorporem.
  • Adicione um pouco de caldo de galinha em pó e tempere com sal.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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