Feijões da Panela Tradicionais

Alejandra Cota
Os feijões da panela caldosos são sempre deliciosos e ainda mais se puderem ser usados como base para preparar todo tipo de feijão. Esses feijõezinhos são cozidos principalmente com epazote fresco e cebola, além de ter um sabor característico de banha que dá um toque delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1/2 quilos do feijão preto, ou bayo, limpo e de molho
  • 3 litros -> 1|litros do água
  • 1/2 cebolas brancas
  • 3 colheres de sopa do banha de porco
  • 2 ramos do epazote
  • 1 folha do louro
  • 2 colheres de sopa do sal
  • 1 pimenta serrana
  • 1 ramo do salsa de tomate
  • 1/4 copos do queijo panela, cortado em cubos para decorar
  • 1 copo do molho pico de gallo, para decorar
Preparação
20 mins
3h
Baixa
  • Em uma panela de barro, cozinhe os feijões com a água, a cebola e a banha por cerca de 2 horas ou até que os feijões estejam cozidos.
  • Adicione o epazote, o louro. Tempere com sal e cozinhe por mais 10 a 20 minutos.
  • Sirva e decore com chile serrano, folhinhas de epazote, queijo panela e salsa pico de gallo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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