Gratinado de Batatas com Presunto

alexandra romero
alexandra romero
Agora que o Natal está se aproximando, esta receita de gratinado de batatas com presunto é a melhor opção para o jantar de Natal, pois é um prato rápido e econômico.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 6 batatas, descascadas 6 batatas, descascadas
  • suficiente do água, para cozinhar as batatas suficiente do água, para cozinhar as batatas
  • suficiente do sal, para cozinhar as batatas suficiente do sal, para cozinhar as batatas
  • 2 copos do nata azeda 2 copos do nata azeda
  • 2 colheres de sopa do manteiga, derretida 2 colheres de sopa do manteiga, derretida
  • 2 copos do queijo manchego, ralado 2 copos do queijo manchego, ralado
  • 1 copo do presunto, em cubos médios
  • 1 ovo 1 ovo
  • 1 colher de sopa do tomilho, moído
  • suficiente do sal suficiente do sal
  • suficiente do pimenta suficiente do pimenta
  • 1 copo do manteiga, para a manteiga de especiarias 1 copo do manteiga, para a manteiga de especiarias
  • suficiente do alecrim, para a manteiga de especiarias
  • suficiente do tomilho, para a manteiga de especiarias
  • suficiente do alho, finamente picado suficiente do alho, finamente picado
  • 1 baguete
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Corte as batatas e cozinhe em água fervente por 5 minutos.
  • Misture o creme azedo, a manteiga, metade do queijo manchego, o ovo, o sal, a pimenta e o tomilho em uma tigela.
  • Em um refratário, adicione uma camada de batatas, uma camada de presunto e regue com o creme. Repita até cobrir todo o refratário. Depois cubra com queijo e deixe gratinar por 5 minutos.
  • Retire o gratinado de batatas com presunto do forno e sirva sobre uma tábua.
  • Misture a manteiga com orégano, tomilho, alecrim e alho. Espalhe nas fatias de pão e coloque sobre uma grelha, aqueça por 5 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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