Guarnição de Berinjela

Elisa López
Guarnição de berinjela, excelente para acompanhar frango ou carne.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 berinjela, grande ou 2 pequenas
  • 3 limões, Extrair o suco
  • 1/4 colheres de chá do sal
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 3 colheres de sopa do gergelim preto
Preparação
3h
0 mins
Baixa
  • Lavar as berinjelas, descascar e cortar em tiras pequenas, o menor possível.
  • Colocar em um recipiente de vidro, adicionar limão, azeite e sal.
  • Misturar e ajustar a quantidade de sal, se necessário.
  • Misturar e deixar descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
  • Retirar da geladeira antes de servir para servir em temperatura ambiente.
  • Polvilhar gergelim no momento de servir

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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