Abobrinhas com Tomate e Milho
PILAR PEREZ
Um acompanhamento delicioso, rápido e nutritivo. Prepare essas deliciosas abobrinhas com tomate e milho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do abobrinha , médios
  • 1 cebola, pequena
  • 3 dentes do alho
  • 4 tomates, maduras ou uma lata de tomate natural picado de 300g
  • 1 lata - lata do milho doce
  • 2 colheres de sopa do queijo ralado, em pó
  • sal , a gosto
  • azeites de oliva extra virgem
Preparação
10 mins
5 mins
Baixa
  • Lavamos bem as abobrinhas e as cortamos com a mandolina ou uma faca, mas sem descascar, com a casca, bem fininhas. Colocamos sal e reservamos.
  • Em uma panela colocamos um pouco de óleo e refogamos a cebola e os alhos picados fininhos.
  • Adicionamos o tomate pelado e picado ou a lata de tomate e deixamos cozinhar um pouco.
  • Adicionamos as abobrinhas e deixamos cozinhar por alguns minutos. Elas têm que estar cozidas, mas al dente.
  • Adicionamos o milho escorrido e deixamos cozinhar por mais 1 minuto. Acrescentamos o queijo ralado e misturamos bem.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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