Que melhor acompanhamento do que abobrinhas com vinagrete? Você pode servi-las como salada ou até mesmo em um jantar que queira que seja nutritivo e baixo em gordura.
Corte as abobrinhas em julienne e cozinhe-as em água por aproximadamente 5 minutos ou até que fiquem macias. Uma vez prontas, transfira-as para uma tigela com gelo para fixar a cor.
Misture todos os outros ingredientes para fazer o vinagrete.
Justo no momento de servir, adicione o vinagrete às abobrinhas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?