1/2 copos do carne moída, preparado em picadillo (sal, pimenta, cominho e tomilho)
queijos fresco, (do tamanho do orifício do descaroçador de maçãs)
1 limão
1 caballito do azeite de oliva
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
Cortar as extremidades das abobrinhas e usar um descaroçador para fazer um buraco no meio.
Colocá-las para cozinhar em água com sal e coentro até que fiquem macias.
Enquanto cozinham, aproveite para preparar um arroz branco.
Fritar em uma frigideira o picadillo com uma colher de chá de azeite de oliva, alho, cominho, tomilho, sal e pimenta.
Misturar o arroz com o picadillo até que se integrem.
Retirar as abobrinhas da água e escorrê-las. Proceder a recheá-las com uma colherinha até o topo. Para as que você quiser fazer de queijo, introduza uma tira grande de queijo pelo orifício e corte o excesso.
Preparar a vinagrete básica: Esprema o limão e misture com o azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto.
Servir as abobrinhas a gosto e regar com a vinagrete.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?