Ratatouille com Cogumelos

Name: Ratatouille com Cogumelos
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 dentes do alho , picados; 1 cebola, cortada em meia-lua; 3 tomates, sem pele e cortados em cubos; 2 abobrinhas , cortados em rodelas; 2 pimentões vermelhos, cortados em rodelas; 1 berinjela , cortada em rodelas; ervas aromáticas; sal , a gosto; pimenta , a gosto; azeite de oliva; 200 cogumelos, cortados em 4

María Fernanda Hernandez

O ratatouille é uma receita típica francesa, desta vez preparei com cogumelos. É ideal para vegetarianos como prato principal, mas você também pode servir como acompanhamento.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 dentes do alho , picados
1 cebola, cortada em meia-lua
3 tomates, sem pele e cortados em cubos
2 abobrinhas , cortados em rodelas
2 pimentões vermelhos, cortados em rodelas
1 berinjela , cortada em rodelas
ervas aromáticas
sal , a gosto
pimenta , a gosto
azeite de oliva
200 cogumelos, cortados em 4

Preparação

0 mins

Baixa

Colocar óleo em uma frigideira, depois adicionar a berinjela, os pimentões, a abobrinha, os cogumelos, sal e pimenta.
Adicionar alho, cebola e ervas aromáticas.
Deixar até que os vegetais estejam cozidos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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