Enchiladas de Cenoura
idalia lopez
As enchiladas de cenoura são uma refeição deliciosa e super fácil de preparar, você não vai se arrepender!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 cenouras , lavadas e raladas
  • 1/2 cebolas, cortada em rodelas finas
  • 1 alho , picado
  • sal , e pimenta a gosto
  • tortilhas de milho
  • pimentas cascabel
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione a cebola e o alho picado, mexendo enquanto a cebola ganha uma cor transparente.
  • Adicione a cenoura à cebola e acrescente sal e pimenta até que a cenoura amoleça.
  • Com o chile cascabel, faça um molho e adicione em uma frigideira, coloque para aquecer com um pouco de óleo.
  • Coloque as tortillas por alguns segundos dentro do molho, isso é apenas para dar um pouco de cor à tortilla.
  • Coloque o guisado de cenoura dentro da tortilla e enrole em forma de flauta.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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