Taco de Crepe Recheada de Cogumelo em Molho de Chile Poblano
Paulina Corza Vargas
É uma receita simples da minha família, rica e facílima de fazer. Faça o teste e verá que todos vão gostar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4
|
1 comentarios
13
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
6
Porções
  • 1 copo do farinha
  • 1 1/2 copos do leite de vaca
  • 1 ovo
  • 1 pitada do sal
  • 2 colheres de sopa do açúcar
  • 3 pimentas poblanas
  • 30 gramas do manteiga sem sal
  • 200 militros do creme
  • 1 colher de chá do girassol
  • 1 colher de sopa do baunilha líquida
  • 1 colher de sopa do salsa, picado
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1/2 cebolas, finamente picada
  • 3 copos do cogumelo, picados
  • 1 pitada do pimenta
Preparação
40 mins
0 mins
Metade
  • Liquidificar: farinha, leite, ovo, açúcar, sal, pimenta e deixar descansar por 4 horas no mínimo.
  • Asar os chiles poblanos e desvená-los. Liquidificar com creme, sal e pimenta, reservar.
  • Refogar os cogumelos e a cebola com 2 colheres de chá de óleo e manteiga, temperar com sal e pimenta e reservar.
  • Fazer as crepes em uma frigideira bem untada com manteiga, usando meia xícara da massa que reservamos, procurando espalhar bem a massa por toda a superfície da frigideira, cozinhar durante 2 a 3 minutos de cada lado.
  • Rechear cuidadosamente as crepes com a mistura de cogumelos, enrolando lentamente para não quebrá-las e finalmente banhá-las com o molho de chile poblano, decorar com gergelim tostado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por