Legumes ao Creme

Alejandra Cota
Esta receita de legumes cremosos é uma forma diferente de incluir vegetais em suas refeições e funcionará muito bem como um acompanhamento para seus jantares especiais, para acompanhar pratos com frango ou carne. É muito fácil de preparar e, graças ao seu molho cremoso e ao queijo derretido, se tornará um favorito até mesmo das crianças que não querem comer legumes. Você pode usar o queijo que desejar, apenas certifique-se de que gratine com o calor. Evite cozinhar demais os legumes, para que permaneçam firmes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 1/4 copos do queijo creme, em cubos médios
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 1 copo do nata azeda
  • 1/4 copos do meia nata
  • 3 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada
  • 1/4 copos do leite
  • 2 colheres de sopa do manteiga, em cubos para os legumes
  • 1/2 copos do cebola, em tiras para os legumes
  • 1 copo do abóbora, em meia-lua para os legumes
  • 1 copo do tomate, em tiras para os legumes
  • 1 copo do cogumelo, fatiados para os legumes
  • 1 copo do brócoli, pré-cozido, para os legumes
  • 1 colher de sopa do orégano, para os legumes
  • a gosto do sal, para os legumes
  • a gosto do pimenta, para os legumes
  • 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado para os legumes
  • 1 copo do queijo manchego, para os legumes
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, finamente picado para decorar
Preparação
10 mins
14 mins
Baixa
  • Bata o cream cheese junto com a cebola, o alho, o creme de leite, o meia-creme, a pimenta chipotle e o leite até misturar completamente. Reserve.
  • Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione a abobrinha e o tomate, cozinhe por mais alguns minutos e adicione os cogumelos, o brócolis, o orégano e o creme. Tempere com sal, pimenta e salsa; adicione o queijo manchego e mantenha em fogo baixo até derreter.
  • Sirva em um prato fundo e decore com salsa picada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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