Chiles Recheados de Moros e Cristãos

La Huerta
Os chiles recheados de moros e cristãos são uma receita típica mexicana, experimente essa deliciosa combinação para qualquer ocasião, você vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 pimentões para rechear La Huerta
  • 1 copo do arroz branco, pré-cozido
  • 1 1/2 copos do feijão, inteiros cozidos
  • 1 colher de sopa do cebola, picada
  • 150 gramas do puré de tomate
  • 150 gramas do creme azeda
  • 1 colher de chá do salsa de salsa, picado
  • 1/2 colheres de chá do consomé de frango
  • sal, a gosto
  • pimentas, a gosto
Preparação
20 mins
0 mins
Metade
  • Descongele os Chiles para Rechear “La Huerta” em um recipiente com água quente.
  • Cozinhe o arroz pré-cozido conforme as instruções da embalagem.
  • Em um recipiente, misture o arroz com os feijões cozidos.
  • Abra cada chile ao meio verticalmente, retire as sementes, recheie com ¼ da mistura de arroz com feijões e feche-o.
  • Aqueça uma frigideira pequena com um pouco de óleo, refogue a cebola, adicione o purê de tomate, misture e cozinhe por 2 min.
  • Adicione o creme de leite aos poucos, misture, adicione a salsa e o caldo de galinha. Cozinhe por 4 min.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Reaqueça os chiles se necessário e regue-os com o molho de tomate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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