Chiles Recheados de Carne
Kiwilimón
Os chiles recheados são uma deliciosa receita para um almoço ou jantar como prato principal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 6 pimentas poblanas
  • 1 copo do água
  • 2 copos do sumo de tomate
  • 1 lata - lata do puré de tomate, 180 gramas
  • 450 gramas do carne moída de bovino
  • 1 colher de sopa do orégano seco
  • 1 pitada do alho
  • 1/4 copos do cenoura , picada
  • 1/4 copos do cebola, picada
Preparação
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Metade
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  • Para descascar os chiles, primeiro coloque-os diretamente no fogo até que toda a pele esteja queimada (preta).
  • Coloque-os em um saco plástico fechado e deixe-os suar por 10 minutos. Retire-os do saco e, em água fria, descasque-os.
  • Corte os chiles ao longo e limpe suas veias e sementes.
  • Em uma frigideira grande, misture a água, o suco de tomate, o purê de tomate e os temperos, deixe ferver por 15 minutos.
  • Misture a carne com a cenoura e a cebola e adicione ao molho de tomate.
  • Recheie os chiles com aproximadamente 5 colheres de sopa da mistura de carne.
  • Coloque-os em um refratário e banhe-os com o restante do molho de tomate. Asse por 50 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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