Experimente este pimentão recheado de picadillo, fica delicioso e é fácil de fazer. Sirva na hora do almoço e acompanhe com arroz à mexicana que fica uma delícia.
8 pimentas poblanas, assados, descascados, sem sementes nem veias
1/2 copos do creme azeda
1 cenoura, cortado em cubos
Preparação
50 mins
35 mins
Baixa
Pré-aquecer o forno a 175°C.
Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho por 3 min, adicionar a carne e cozinhar mexendo por 5 min ou até que esteja bem cozida. Incorporar a cenoura por 6 min ou até que a cenoura esteja macia. Adicionar o molho de tomate e temperar com sal e pimenta.
Colocar aproximadamente meia xícara da mistura de carne dentro de cada pimentão. Colocar em um refratário e adicionar o caldo restante da mistura por cima. Cobrir com papel alumínio e assar por 15 min.
Adicionar um pouco de creme de leite por cima e servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?