Os chiles em nogada são um prato que todos apreciamos durante as festas patrias, experimente esses simples chiles em nogada que facilitarão sua vida na hora de prepará-los.
8 pimentas poblanas, assados, descascados, sem sementes
1/2 copos do leite de vaca
100 gramas do queijo creme Philadelphia®
1/2 copos do noz de castanha, descascada e tostada
2 colheres de sopa do açúcar
1 pitada do canela em pó
1 romã vermelha
sal, a gosto
pimentas, a gosto
Preparação
2h
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180°C.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho; refogue, mexendo frequentemente.
Adicione a carne; cozinhe por 5 min.; escorra a gordura. Incorpore o molho de tomate; cozinhe em fogo médio-baixo por 10 min, mexendo de vez em quando.
Incorpore as passas e a maçã picada. Tempere a gosto. Reserve e deixe a mistura esfriar.
Recheie os chiles com a mistura; coloque-os em um refratário e cubra.
Asse os chiles de 20 a 25 min. ou até que estejam completamente quentes.
Enquanto isso, bata no liquidificador o leite, o cream cheese, as nozes, o açúcar e a canela até obter uma mistura homogênea. Justo antes de servi-los, regue os chiles com o molho que você preparou; coloque por cima as sementes de romã.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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