Pimentões Agridoce
Valery Terán
Esses pimentões agridoce têm um sabor muito bom, demoram muito para ficar prontos, mas o resultado vale a pena. Eu recomendo totalmente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do pimentão vermelho
  • 1/2 quilos do açúcar mascavo
  • 1 copo do vinagre
  • 2 colheres de chá do sal
  • pimenta malagueta, a gosto
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Asse os pimentões. Coloque-os em um saco plástico, deixe-os suar por 15 minutos e retire a pele em um jorro de água fria.
  • Coloque o vinagre, o açúcar, o sal e as pimentas em uma panela grande em fogo baixo, até que o açúcar esteja dissolvido.
  • Adicione os pimentões descascados e cortados em tiras à mistura. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora e meia, mexendo de vez em quando.
  • Retire do fogo até que tenham uma consistência de geleia. Sirva como acompanhamento.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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