Purê de Batata Doce

Veronica Lepiavka
Purê de batata doce amarela e batata com um toque de curry, cebola e alho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3 batatas amarelas, cozidos
  • 2 batatas, cozidas
  • 1 cebola, cortada em tiras
  • 1 1/4 dentes do alho, amassado
  • 1/2 copos do caldo de frango
  • 1 colher de sopa do caril, em pó
  • sal
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
Preparação
50h
0 mins
Baixa
  • Cozinhar as batatas-doces e as batatas, tudo com casca, por 15 minutos na panela de pressão, com uma xícara de água.
  • Fazer um purê com as batatas-doces e as batatas quentes, sem casca.
  • Colocar o azeite de oliva para aquecer e fritar a cebola em tiras e o alho, depois bater no liquidificador com o caldo.
  • Incorporar essa mistura ao purê.
  • Aquecer e temperar com as especiarias e o sal.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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