Purê de Batata Garfo
Lorenza Ávila
A forma clássica de fazer purê de batata na França. É uma receita muito simples e tem a particularidade de que as batatas são amassadas para fazer o purê com um garfo, e daí o nome deste tradicional prato francês.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do batata
  • 2 copos do creme de leite fresco
  • 150 gramas do manteiga sem sal
  • a gosto do pimenta
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
  • Cozinhe a batata em água com sal até que fique macia (aproximadamente 60 minutos).
  • Escorra e amasse vigorosamente a batata com um garfo.
  • Ferva o creme com sal e pimenta e adicione à batata.
  • Misture e aqueça.
  • Finalize adicionando a manteiga e misturando.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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