Repolho Roxo com Maçã

Kiwilimon Avila

O repolho roxo é delicioso, com certeza você vai gostar desta receita. Esta receita é uma boa opção como acompanhamento de costeletas defumadas ou salsichas. Seu rico sabor temperado é a combinação perfeita para os ingredientes defumados. É muito simples de preparar e com certeza todos em casa vão adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 quilo do repolho roxo
1 maçã
2 colheres de sopa do manteiga
1 folha do louro
1/2 colheres de chá do bagas de zimbro
1 colher de sopa do farinha
1/4 copos do vinho tinto
2 cravos
3/4 copos do água
a gosto do sal e pimenta

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Lave e corte o repolho em fatias finas. Descasque e corte a maçã.
Derreta a manteiga em uma panela grande, adicione o repolho e a maçã, mexa constantemente. Adicione a farinha e tempere com sal, pimenta, louro, bagas de zimbro e cravo. Cozinhe assim por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o vinho, 3/4 de xícara de água e mexa para que tudo fique bem misturado, cozinhe assim sem tampar por mais 10 minutos. O líquido deve evaporar, por isso podemos cozinhar alguns minutos a mais se ainda estiver suculento.
Se desejar, você pode temperar com sal e pimenta. Servir imediatamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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