Brilhe em suas festas patrias com esta receita, uma excelente e simples entrada que surpreenderá a todos pela apresentação e pelo seu grande sabor. Além disso, é muito saudável; não deixe de experimentá-la.
Pique os nopais em quadradinhos bem pequenos e ferva-os trocando a água 3 vezes e adicionando bicarbonato para cortar a baba.
Pique a cebola bem fininha e refogue-a com um pouco de azeite de oliva, adicione o nopal. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve.
Retire as sementes do tomate e corte em pequenos cubos.
Corte fatias de queijo panela e grelhe em uma frigideira bem quente. Corte em pequenos cubos e deixe esfriar.
Bata o restante do azeite de oliva com o coentro, adicione um pouco de sal e pimenta.
Para formar o timbal, use um pequeno aro e coloque uma camada de tomate e pressione um pouco, depois uma camada de queijo e repita o mesmo com o nopal.
Adicione um fio do azeite de coentro para decorar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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