Vagens ao Gengibre
Ale Gonzalez
O gengibre dá um toque original às tradicionais vagens. Rápido e prático.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 400 gramas do vagem, frescos
  • 1 dente do alho , picado
  • 1 gengibre, picada
  • 2 colheres de sopa do água
  • 1 colher de chá do maizena
  • 1 colher de sopa do soja
  • 2 colheres de sopa do manteiga sem sal , derretida
  • 1 colher de chá do sal de alho
  • 2 colheres de chá do açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá do azeite de oliva
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Lave os vagens. Corte as bordas. Corte ao meio. Despeje as vagens em uma panela com água. Aqueça por 5 minutos para dar um ponto no vapor.
  • Coe a panela com as vagens em uma peneira e enxágue-as com água fria para interromper o cozimento.
  • Em uma frigideira coloque o óleo de oliva, a raiz de gengibre e o alho picado e refogue-os. Em um nível de fogo que não permita que queimem.
  • Adicione as vagens e refogue por 5 minutos até que estejam quentes.
  • Enquanto isso, em outra tigela, despeje água, adicione a maizena com o molho de soja, a manteiga derretida e o sal com alho. Misture.
  • Adicione a mistura à frigideira e mexa junto com as vagens. Espere até que a mistura engrosse.
  • Sirva em uma tigela. E sirva imediatamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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