Bolo de queijo com framboesa estilo Costco

Name: Bolo de queijo com framboesa estilo Costco
Prep time: 20 mins
Cook time: 1h
Total time: 1h 20 mins
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 copo do manteiga; 2 copos do biscoitos de baunilha, moídas; 2 colheres de sopa do amido de milho; 1 limão; 2 copos do queijo creme; 3/4 copos do açúcar; 5 ovos; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 3/4 copos do creme; 2 1/2 colheres de sopa do manteiga; a gosto do compota de framboesa; a gosto do chantilly

Mara Alpizar

Não perca este bolo de queijo com framboesa estilo Costco, uma receita que combina a suavidade e cremosidade do cream cheese com a frescura e o toque ácido das framboesas.Esta sobremesa é um dos bolos mais populares do Costco, então se você não quer passar horas na fila da loja, aqui te ensinamos como fazer o famosíssimo bolo de queijo com framboesa estilo Costco. Experimente e apaixone-se pelo seu sabor!Seja para um aniversário, uma reunião em família ou simplesmente para se mimar, este bolo de queijo com framboesa estilo Costco é a opção perfeita. Aqui está a receita passo a passo!Torta de queijo com crosta de biscoito Cheesecake de Lotus 10 dicas para fazer a melhor torta de queijo

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 copo do manteiga
2 copos do biscoitos de baunilha, moídas
2 colheres de sopa do amido de milho
1 limão
2 copos do queijo creme
3/4 copos do açúcar
5 ovos
1 colher de sopa do essência de baunilha
3/4 copos do creme
2 1/2 colheres de sopa do manteiga
a gosto do compota de framboesa
a gosto do chantilly

Preparação

20 mins

Baixa

Misture a manteiga com os biscoitos moídos até integrar. Reserve.
Em outra tigela, misture a fécula de milho e o limão até que a fécula se dissolva. Reserve.
Bata o cream cheese, o açúcar, os ovos, a essência de baunilha, o creme e a manteiga até obter uma consistência homogênea. Adicione a mistura de fécula com limão e continue batendo por mais 2 minutos.
Coloque a mistura de biscoito em uma forma removível e pressione com uma colher. Em seguida, coloque a mistura de cheesecake.
Asse em banho-maria a 180 °C por 60 minutos ou até que esteja completamente cozido. Desenforme e deixe esfriar.
Uma vez que o bolo de queijo esteja frio, coloque a geleia de framboesa por cima.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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