O ponche com muito sabor pela variedade de frutas, esta é tradicional para as posadas. É uma bebida característica da época de dezembro que conquista a todos pelo seu rico sabor.
1 quilo do cana de açúcar, descascada e partida em 4
1/4 quilos do ameixa seca
100 gramas do flor de hibisco
100 gramas do tamarindo, descascado
1 fatia do canela
5 laranjas, folhas
1 ramo do chá de limão
suficiente do água
a gosto do açúcar mascavo
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
Ferva água suficiente com a canela, hibisco, chá de limão, tamarindo e as folhas de laranja, de 5 a 10 min, uma vez transcorrido esse tempo retire os restos desses ingredientes se assim desejar.
Adicione a fruta primeiro a cana e a maçã, espere 5 minutos e adicione o tejocote, o abacaxi e a ameixa seca, 5 minutos e adicione a goiaba.
Adicione açúcar a gosto e deixe tudo ferver uma última vez, retire do fogo.
Sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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