Como fazer água de horchata?
Mayte Rueda
A água de horchata é uma das bebidas mais icônicas e tradicionais do México, pois é o complemento perfeito para qualquer antojito ou guisado. O melhor de tudo é que é feita com ingredientes fáceis de encontrar, como leite, arroz e canela. Aprenda a prepará-la, é cremosa e deliciosa!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 copos do arroz branco
  • 4 copos do água , quente
  • 1 fatia do canela
  • 1 copo do leite integral
  • 1 copo do leite evaporado
  • 1 copo do leite condensado
  • 1 colher de chá do baunilha líquida
  • suficiente do gelo
  • suficiente do canela em pó
Preparação
20 mins
Baixa
  • Em uma tigela, adicione arroz e água quente. Deixe descansar por 15 minutos.
  • Bata o arroz, a água e a rama de canela por 3 minutos.
  • Sobre um coador, coloque uma manta de céu ou um pano poroso e coe a água de arroz em uma tigela. Com a ajuda das suas mãos, esprema o pano para obter a maior quantidade de líquido possível.
  • Despeje o leite integral, o leite evaporado, o leite condensado e a baunilha. Misture com um batedor e ajuste o doce, se necessário.
  • Despeje a água de horchata em uma jarra com gelo, sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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