Os raspados datam da época pré-hispânica e eram adoçados com mel, frutas e sucos. Hoje em dia, continuamos a desfrutá-los, mas não há nada como aprender a preparar deliciosos e refrescantes raspados em casa, eles estarão prontos em um dois por três!
a gosto do chamoy natural baixo em açúcar, para decorar os copos
a gosto do pimenta piquín, para decorar os copos
6 copos do gelo
1 recipiente do Jumex® de abacaxi
1/4 copos do abacaxi, em cubos pequenos, para decorar
1/4 copos do laranja, supremas sem sementes, para decorar
1/4 copos do manga, em cubos pequenos, para decorar
a gosto do pimenta piquín
1 recipiente do Jumex® de uva
1/4 copos do maçã, em cubos pequenos, para decorar
1/4 copos do melão, em cubos pequenos, para decorar
1/4 copos do laranja, supremas sem sementes, para decorar
1 recipiente do Jumex® de manga
1/4 copos do manga, em cubos pequenos, para decorar
1/4 copos do framboesa, em metades, para decorar
Preparação
10 mins
Baixa
Pegue os copos que você usará para servir os raspados. Passe-os em um prato com chamoy até que as bordas estejam bem cobertas e depois passe as bordas em um prato com chile piquín para decorar. Reserve os copos.
Bata o gelo em velocidade média-alta até obter pedaços pequenos, encha os copos com o gelo, mas sem tocar na borda para que o chamoy não se misture com o gelo.
Despeje Jumex® de abacaxi em uma panela e aqueça até que se reduza a ¼ do líquido, aproximadamente, e forme um mel. Deixe esfriar completamente.
Despeje o Jumex® de abacaxi sobre um dos copos com gelo e decore com os cubos de abacaxi, as supremas de laranja e os cubos de manga. Por último, polvilhe a fruta picada com chile piquín e insira um canudo e uma colher.
Despeje o Jumex® de uva em uma panela e aqueça até que se reduza a ¼ do líquido, aproximadamente, e forme um mel. Deixe esfriar completamente.
Em outro copo com gelo, despeje o Jumex® de uva e decore com os cubos de maçã, melão e laranja. Insira um canudo e uma colher.
Despeje o Jumex® de manga em uma panela e aqueça até que se reduza a ¼ do líquido, aproximadamente, e forme um mel. Deixe esfriar completamente.
Em um copo separado com gelo, despeje o Jumex® de manga e decore com os cubos de manga e as framboesas. Insira um canudo e uma colher.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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