Café de olla

Quando se trata de bebidas tão icônicas e deliciosas, poucas são tão boas quanto o café de olla. Esta bebida se caracteriza por ter um sabor e aroma único, por isso não pode faltar na mesa dos mexicanos.A forma mais tradicional de preparar este café é em panela de barro e leva canela em pau, piloncillo, anis e mais especiarias.Atreva-se a experimentar esta receita de café de olla e experimente a perfeita combinação de tradição e sabor. Ideal para desfrutar em qualquer momento do dia. Além disso, esta bebida não só te despertará, mas também te conectará com as raízes da cozinha mexicana. Não perca!Ver mais receitas:Café com amarettoCafé bombónAtole de café
Ingredientes
1
Porções
  • 2 litros do água
  • 4 cones de rapadura pequenos
  • 2 paus de canela
  • 2 anis
  • 2 cravos-da-índia
  • 10 colheres de sopa do café moído
Preparação
10 mins
5 mins
Baixa
  • Coloque a água, o piloncillo, a canela, o anis e o cravo-da-índia em uma panela e aqueça por 5 minutos ou até que o piloncillo se dissolva e todos os ingredientes liberem seu aroma.
  • Adicione o café à água com piloncillo. Tampe, apague o fogo e deixe descansar por 8 minutos.
  • Coe o café de olla, sirva em uma xícara e acompanhe com biscoitos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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