Lave as frutas, corte maçãs e goiabas em fatias, parta os tejocotes (se quiser, descasque-os, são mais saborosos).
Coloque 25 xícaras de água para ferver com açúcar e canela em uma panela, de preferência de barro já curada. Adicione a fruta, quando estiver cozida, retire a panela do fogo e acrescente o vinho tinto.
Para descascar os tejocotes, aqueça água, quando estiver fervendo, coloque os tejocotes, desligue o fogo e assim que a casca amolecer, proceda a descascá-los, assim é muito fácil. A água sobrante dessa simples operação de descascamento pode ser utilizada para o ponche.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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