Tascalate

Mayte Rueda
O tascalate é uma bebida refrescante feita à base de milho, cacau, que também pode incluir tortillas tostadas e moídas. A receita do tascalate é uma mistura que é mexida com urucum, canela e às vezes açúcar. Todos os ingredientes são tostados e moídos secos até ficarem pulverizados, e o pó resultante é dissolvido em água. É delicioso!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 copos do milho, em grão, seco
  • 2 colheres de sopa do cacau
  • suficiente -> 0|suficiente do pau de canela
  • 1 colher de chá do Massa de urucum
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • a gosto do açúcar
  • suficiente -> 0|suficiente do gelo
Preparação
15 mins
Baixa
  • Aqueça uma chapa em temperatura média e toste as sementes de milho até obter uma cor dourada.
  • Da mesma forma, toste o cacau e a canela.
  • Moer em um processador, moinho ou metate todos os ingredientes até obter um pó.
  • Misture o pó de tascalate com água e açúcar a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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