Enchiladas de Ovo

Margarina Primavera
Essas enchiladas de ovo com molho de feijão vão te encantar, pois é o café da manhã perfeito para qualquer dia da semana. Não pense mais e aproveite esta receita com o delicioso toque que Primavera® dá aos seus ovinhos. Experimente em cada café da manhã!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 1/2 copos do feijão preto inteiro
  • 2 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada
  • 1 copo do água, ou caldo da cocção dos feijões
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 2 colheres de sopa do Primavera®
  • 1/4 copos do cebola branca, finamente picado
  • 1/4 copos do tomate, finamente picado, sem sementes
  • 1 pimenta serrana, em fatias finas
  • 6 unidades do ovo
  • a gosto do sal
  • 2 colheres de sopa do Primavera®
  • 8 tortilhas de milho
  • 1/4 copos do chorizo, ligeramente dourado
  • a gosto do abacate
Preparação
5 mins
10 mins
Baixa
  • Bata os feijões inteiros, os chipotles adobados e o caldo de feijão.
  • Despeje a mistura em uma panela, tempere com sal e pimenta e deixe ferver.
  • Derreta Primavera® em uma frigideira quente e refogue a cebola, o tomate e a pimenta até começarem a ganhar um pouco de cor. Em seguida, adicione o ovo e o sal e cozinhe por 3 minutos ou até que esteja cozido. Reserve.
  • Aqueça Primavera® em uma frigideira, adicione as tortilhas, recheie com o ovo à mexicana e enrole. Por fim, banhe as enchiladas de ovo com o molho de feijão.
  • Decore as enchiladas de ovo com chorizo e abacate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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