Os tamales de ejote são um prato típico do norte do estado de Sinaloa. Experimente estes deliciosos tamales, onde vale a pena o tempo de preparo pelo seu sabor delicioso.
Bater a massa com o caldo de galinha e o piloncillo até que fique fofinha.
Com um mixer, bater a manteiga.
Adicionar a manteiga à massa e continuar batendo, depois adicionar o fermento em pó e os ejotes. Neste momento, pode-se adicionar um pouco de sal.
Com uma colher, untar as folhas com a massa, depois enrolá-las e colocá-las em uma vaporizador para cozinhar por aproximadamente 45 minutos ou até que a massa se desprenda facilmente da folha.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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