Torta de Chilaquiles com Milanesa

Marielle Henaine
Prepare um café da manhã de campeões com esta receita de torta de chilaquiles com milanesa que encherá seu dia de energia. Com este passo a passo, damos a guia precisa para fazer uma milanesa de frango crocante e uns deliciosos chilaquiles picantes, acompanhados de um pão telera, para que você fique satisfeito até a próxima refeição. Não molhe demais os totopos no molho para que não fiquem encharcados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 4 pimentas serranas
  • 1/2 cebolas, em quartos
  • 2 dentes do alho
  • 8 tomates verdes, em metades
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco
  • 3 pimenta gorda
  • 1 colher de chá do cominho, inteiro
  • 1 copo do caldo de frango
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 4 copos do tortilhas de milho, de milho
  • 500 gramas do milanesa de frango
  • 3 ovos, batidos
  • 1/2 copos do pão ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo, para fritar
  • 4 pães telera
  • 1 copo do feijão refrito
  • a gosto do creme
  • a gosto do queijo panela, ralado
  • a gosto do cebola roxa, em tiras finas
Preparação
25 mins
35 mins
Baixa
  • Para os chilaquiles, em uma frigideira funda, aqueça o óleo, adicione a cebola, o alho, os tomates, o coentro, a pimenta-do-reino, o cominho e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, adicione o caldo de galinha e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o líquido reduza à metade.
  • Bata tudo o que foi mencionado e refogue em uma panelinha por 10 minutos. Então adicione os totopos e incorpore perfeitamente. Reserve.
  • Empane a milanesa com o ovo e a farinha de pão, depois frite até que esteja douradinha. Passe em papel toalha para retirar o excesso de gordura.
  • Sobre uma tábua, corte o pão ao meio, passe com feijão, recheie com os chilaquiles e a milanesa.
  • Acompanhe com creme, queijo fresco e cebola roxa. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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