As entomatadas são uma receita fácil de preparar, pois tudo pode ser feito em uma frigideira, com ingredientes acessíveis e um sabor delicioso graças ao Del Fuerte®.
1 copo do purê de tomate natural Del Fuerte®, para o molho
a gosto do sal
6 ovos
1/2 copos do leite
1 copo do cebola, finamente picada
a gosto do sal
suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
suficiente -> 0|suficiente do tortilha
suficiente -> 0|suficiente do creme, para acompanhar
suficiente -> 0|suficiente do queijo fresco, esfarelada, para acompanhar
suficiente -> 0|suficiente do cebola roxa, fatiada, para acompanhar
suficiente -> 0|suficiente do coentro, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do abacate, para decorar
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
Aqueça em uma frigideira em temperatura média o óleo e frite a cebola, o alho, a pimenta guajillo, a pimenta morita, a pimenta-do-reino e o cominho por 3 minutos, adicione o caldo de galinha e o Purê de tomate Del Fuerte® natural, cozinhe por mais 5 minutos ou até que os ingredientes fiquem macios. Deixe esfriar.
Bata os ingredientes do passo anterior com um pouco de sal. Volte para a frigideira onde você os fritou inicialmente e frite novamente em temperatura média com um pouco de óleo por 5 minutos. Reserve.
Em uma tigela, bata o ovo com o leite e tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira em temperatura média/baixa com um pouco de óleo e refogue a cebola picada por 3 minutos, até que fique transparente, então adicione o ovo e cozinhe por 5 minutos, até que esteja completamente cozido.
Aqueça uma frigideira em temperatura média com um pouco de óleo e passe as tortillas por 5 segundos de cada lado.
Recheie as tortillas fritas com o ovo, cubra com o molho, acompanhe com creme e queijo, e decore com cebola, coentro e abacate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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