Esta é uma deliciosa receita de café da manhã onde você cozinha no forno um ovo estrelado sobre um crepe com presunto por cima. Se você preparar os crepes com antecedência, pode ter este café da manhã pronto em apenas 15 minutos.
Em um liquidificador coloque o leite, farinha, 2 ovos, óleo e sal. Misture bem.
Aqueça uma frigideira redonda média com algumas gotinhas de óleo (pode ser distribuído pela frigideira com um guardanapo para que não fique gorduroso).
Coloque um pouco da mistura na frigideira, garantindo que cubra toda a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 45 segundos até dourar embaixo.
Repita o mesmo com toda a mistura.
Pré-aqueça o forno a 350ºF, ou 180º centígrados.
Em uma assadeira, coloque 4 crepes e coloque uma fatia de presunto em cima de cada um. Com muito cuidado, coloque um ovo em cima de cada um e dobre as bordas dos crepes. Coloque sal e pimenta.
Asse por 12 minutos até que a clara esteja cozida. Polvilhe com cebolinha picada e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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