Esses ovos com machaca em molho vermelho são perfeitos para qualquer dia da semana, você vai querer repetir! Além disso, este café da manhã é preparado com um molho picante com pimenta morita e toda a frescura que só Del Fuerte pode oferecer.
2 pimentas guajillos, para o molho, sem sementes, hidratados
2 pimentas morita, para o molho, sem sementes, hidratados
1 copo do Tomates Moídos Del Fuerte Origen®, para o molho
1 dente de alho, para o molho
1/4 cebolas, para o molho
1/2 copos do coentro, para o molho
1/2 copos do caldo de frango, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do óleo, para o molho
2 colheres de sopa do óleo, para a machaca
1/4 copos do cebola, picada
1 copo do machaca, desfiada
4 ovos
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta
1/2 copos do feijão preto refogado, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do queijo branco, ralado
1/2 abacates, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do tortilhas de milho, para decorar
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
Despeje os Tomates Molidos Del Fuerte Origen®, pimentas, cebola, alho, coentro e o caldo de galinha no liquidificador. Misture até que não fiquem pedaços de pimenta, cebola e alho.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, adicione a mistura batida e frite por 5 minutos. Tempere e reserve.
Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça em fogo médio-alto. Em seguida, adicione a cebola e refogue, uma vez que esteja transparente, adicione a machaca desfiada e refogue por 3 minutos. Adicione os ovos batidos, tempere e misture.
Cozinhe por 5 minutos ou até que o ovo esteja bem cozido. Adicione metade do molho e aqueça até ferver. Desligue e reserve.
Sirva os ovos com machaca com feijão refrito como acompanhamento.
Regue os ovos com machaca com mais molho, se considerar necessário, decore com abacate, os totopos e queijo ralado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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