Prepare estas deliciosas mini quiches com queijo de cabra e granola. Elas são muito nutritivas e ideais para começar as manhãs. Têm um excelente sabor além de uma textura fofa. Não deixe de fazê-las, você vai adorar.
1 copo do granola Kellogg'S® grãos ancestrais; amaranto, linhaça e mirtilo
1/2 copos do farinha
1 peito de frango, limpo e sem osso
1 1/2 copos do queijo de cabra
1/4 copos do queijo manchego
3 colheres de sopa do pimenta serrana, finamente picado
1/2 colheres de chá do fermento em pó
1/2 copos do leite de vaca
1 colher de sopa do sumo de limão
1/4 copos do nata azeda
2 ovos
2 colheres de sopa do cebolinha, picado
1/4 copos do coentro fresco, lavado e desinfetado
sal, a gosto
pimentas, a gosto
óleos em spray, para untar as formas
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 190°C.
Cozinhe o peito de frango em água. Uma vez cozido, corte-o em cubos bem pequenos.
Coloque no processador a Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo e triture até obter uma mistura fina.
Em uma tigela, misture a Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo triturada junto com a farinha, o fermento em pó, o sal e a pimenta.
Misture o leite com o suco de limão e deixe descansar por 10 minutos. Adicione à mistura de Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo o queijo de cabra, o queijo manchego, a pimenta verde picada, a metade da cebolinha e o coentro.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o creme azedo. Adicione os líquidos e o frango em cubos à mistura de Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo e integre todos os ingredientes.
Unte a forma para muffins com óleo vegetal em spray e despeje a mistura enchendo 2/3 de sua capacidade. Asse a 190°C por 25 minutos.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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