Panquecas japonesas fofas

Quer experimentar um café da manhã extraordinário? Então não perca estas panquecas japonesas fofas, são uma delícia!Este prato tem feito sucesso no Japão, México e em todos os cantos do mundo, pois sua consistência e sabor são incomparáveis. Também conhecidas como soufflé pancakes, esta receita será um grande sucesso na hora do café da manhã.Diferente das panquecas clássicas, esta versão é muito mais leve e fofa, embora também se destaque pelo tamanho, já que são muito maiores que as panquecas normais.Antes de colocar a mão na massa, lembre-se de que as panquecas japonesas devem ser preparadas em fogo baixo para que cozinhem lentamente e tenham essa fofura que as caracteriza. O melhor de tudo? As panquecas japonesas fofas são preparadas com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como farinha, açúcar, ovos e leite.Você já sabe, sua textura única e sua apresentação encantadora as tornam um prato digno de qualquer ocasião especial. Atreva-se a experimentar esta deliciosa receita de panquecas japonesas fofas e surpreenda seus entes queridos com um café da manhã inesquecível!
Ingredientes
2
Porções
  • a gosto do frutas vermelhas
  • 4 claras de ovo
  • 4 gemas de ovo
  • 50 gramas do açúcar refinado
  • 40 gramas do leite
  • 1/2 colheres de chá do Baunilha líquida
  • 60 gramas do farinha, peneirada
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • a gosto do manteiga
  • a gosto do açúcar de confeiteiro
  • a gosto do frutas vermelhas
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Use um batedor de arame para misturar as gemas, o açúcar refinado, o leite e a baunilha.
  • Adicione a farinha e o fermento à mistura de gemas. Integre e reserve.
  • Bata as claras com um batedor manual por 5 minutos ou até dobrar de tamanho e formar picos. Adicione as claras à mistura de gemas aos poucos e de forma envolvente.
  • Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira em fogo médio, despeje um pouco da mistura e depois adicione um pouco mais de mistura em cima para que fique mais alto e cozinhe por 5 minutos. Vire a panqueca e cozinhe por mais 4 minutos.
  • Sirva as panquecas japonesas e decore com açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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