Pão Francês Clássico

Lorenza Ávila
Uma ótima receita para preparar o Pão Francês, também conhecido como French Toast. Acompanha com mel de maple, manteiga e pode-se adicionar frutas por cima, como morangos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 6 ovos
  • 3/4 copos do creme de chantilly
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha
  • 1/2 colheres de chá do canela em pó
  • 2 gramas do noz-moscada
  • 1 grama do sal
  • 1 colher de chá do açúcar
  • 6 fatias do pão, grosso (como 1,5 cm) preferencialmente do dia anterior
  • 4 colheres de sopa do óleo
  • 4 colheres de sopa do manteiga
  • 10 militros do mel de bordo
  • 3/4 copos do leite de vaca
Preparação
35 mins
0 mins
Baixa
  • Misture com um batedor os ovos, o creme, o leite, o açúcar, a baunilha, a canela, a noz-moscada e o sal. Reserve.
  • Arrume as fatias de pão em um pyrex (em uma única camada) e coloque toda a mistura de ovos por cima. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Vire as fatias de pão e deixe descansar por mais 10 minutos, absorvendo todo o líquido.
  • Pré-aqueça o forno a 120º centígrados.
  • Coloque uma grade sobre uma assadeira (se tiver). Se não, unte a assadeira.
  • Aqueça em uma frigideira em fogo médio 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo.
  • Frite metade das fatias de pão até que fiquem douradas, 2-3 minutos de cada lado.
  • Transfira as fatias fritas para a grade.
  • Limpe a frigideira e repita o passo 7 com o restante do pão, óleo e manteiga.
  • Coloque o restante do pão francês na assadeira e leve ao forno por alguns minutos até que esteja pronto para servir.
  • Sirva com mel de maple quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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