Quesadillas de Cogumelos com Queijo

Dann Romero
Esta receita de quesadillas de cogumelos com queijo é perfeita para o café da manhã ou o almoço.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 quilos do cogumelo
  • 3 ramos do epazote
  • 2 pimenta caipira
  • 1 cebola cambray
  • 1/4 quilos do queijo Oaxaca
  • 1/2 quilos do tortilha
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
  • 1 colher de sopa do molho maggi
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
  • Lavar e desinfetar os vegetais.
  • Cortar a cebola e os pimentões em cubos, os cogumelos em fatias.
  • Desfolhe as ramificações de epazote e desfiar o queijo Oaxaca.
  • Adicionar a cebola e o pimentão em uma frigideira com óleo, misturar e incorporar os cogumelos com o epazote e o molho Maggi. Temperar a gosto.
  • Integrar todos os ingredientes e retirar do fogo.
  • Colocar a tortilla com um pouco de queijo e o recheio em uma chapa, dobrar ao meio. Quando o queijo gratinar, retirar e servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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