Receita de chilaquiles verdes fáceis

Carmen Guzmán Luna

Chilaquiles verdes para depois de uma festa, para café da manhã, almoço ou jantar; são perfeitos para qualquer hora do dia, já que seu molho verde picante e tortilhas crocantes com frango e queijo te farão querer comer mais e mais. Não deixe de prepará-los.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1/2 quilos do tortilha, de preferência de um dia antes
25 tomates, ou tomatillo
25 pimentões verdes
1/4 cebolas
2 dentes do alho
1 peito de frango , cozida
1/4 quilos do queijo panela
suficiente do caldo de frango
suficiente do óleo

Preparação

0 mins

Metade

Cozinhe os chiles, o tomate ou tomatillo verde, a cebola e os alhos em um pouco de caldo de frango após passá-los levemente na chapa para que adquiram um sabor diferente. Bata tudo no liquidificador com um pouco de sal perfeitamente para que não haja necessidade de coar.
Desfie o frango e esfarele o queijo.
Em óleo suficiente, frite as tortilhas em pedaços não muito pequenos e coloque para escorrer em toalhas de papel.
O que foi batido no liquidificador é colocado em uma panela grande com um pouco do óleo onde as tortilhas foram fritas, quando começar a ferver, ajuste o sal ou o caldo de frango, despeje as tortilhas fritas e desligue para que a tortilha amoleça.
Sirva com o frango desfiado e o queijo esfarelado. Bom apetite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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