Receita para vender chilaquiles - fácil e rentável

Se você procura um café da manhã mexicano cheio de sabor, tradição e que conquiste qualquer um, os chilaquiles verdes caseiros são a melhor opção. Esta receita de chilaquiles é perfeita para vender, pois combina ingredientes econômicos, fáceis de conseguir e com um sabor irresistível. Além disso, você pode prepará-los em diferentes versões: chilaquiles vermelhos, verdes ou com molho de guajillo, e acompanhá-los com frango, ovo, carne ou queijo para oferecer variedade aos seus clientes.Vender chilaquiles é uma excelente ideia de negócio, pois são práticos de preparar em grandes quantidades e podem ser servidos em cafés da manhã, almoços ou até mesmo como opção de catering. Com esta receita, você aprenderá a preparar um molho verde para chilaquiles delicioso e perfeito para iniciar seu negócio.Seja que você queira empreender de casa, ter um ponto de venda de alimentos ou incluí-los no seu menu de restaurante, os chilaquiles para vender são um prato rentável, versátil e muito lucrativo. Siga esta receita passo a passo e conquiste seus clientes com um sabor que nunca falha: o do kiwilimón!Veja mais receitas:Chilaquiles verdesChilaquiles vermelhosTorta de chilaquiles
Ingredientes
8
Porções
  • 20 tortilhas de milho
  • suficiente do óleo
  • 1/2 cebolas
  • 5 pimentas serranas
  • 10 tomates verdes
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo do epazote
  • 2 copos do caldo de frango
  • a gosto do frango, cozido e desfiado
  • a gosto do creme azedo
  • a gosto do queijo, ralado
  • a gosto do cebola, finamente picada
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Corte as tortilhas em triângulos e frite-as em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
  • Coloque os totopos sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
  • Coloque para ferver tomate verde, pimenta serrano, cebola e alho com água por 8 minutos.
  • Bata os legumes com o caldo de galinha e sal.
  • Refogue o molho em uma panela com um pouco de óleo, adicione o epazote e cozinhe por 8 minutos.
  • Coloque os totopos em uma assadeira, regue com o molho verde e adicione queijo, creme e cebola. Os chilaquiles para vender estão prontos!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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