Sanduíche de Carne Seca Enchilada

Huevo San Juan®
Huevo San Juan®
Esta receita de sanduíche de carne seca enchilada é uma combinação perfeita, pois é nutritiva e um café da manhã substancial caso você não tenha tempo para o resto do dia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
27
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
1
Porções
  • 1 biscoito, tostado com manteiga
  • a gosto do manteiga sem sal a gosto do manteiga sem sal
  • suficiente do óleo vegetal suficiente do óleo vegetal
  • 300 gramas do cecina enchilada
  • 1 abacate , para o alioli 1 abacate , para o alioli
  • 1 pimenta serrana, para o alioli 1 pimenta serrana, para o alioli
  • 1 colher de sopa do suco de limão, para o alioli 1 colher de sopa do suco de limão, para o alioli
  • 1/4 copos do coentro, para o alioli 1/4 copos do coentro, para o alioli
  • 1/4 copos do funcho, para o alioli
  • 1 dente do alho , pequeno, para o alioli 1 dente do alho , pequeno, para o alioli
  • 1/2 copos do azeite de oliva , para o alioli 1/2 copos do azeite de oliva , para o alioli
  • a gosto do sal , para o alioli a gosto do sal , para o alioli
  • a gosto do pimenta , para o alioli a gosto do pimenta , para o alioli
  • 1/2 copos do queijo Oaxaca 1/2 copos do queijo Oaxaca
  • a gosto do feijão refrito a gosto do feijão refrito
  • a gosto do óleo
  • a gosto do Ovo San Juan®
  • a gosto do cebola roxa , em conserva
  • a gosto do pimenta habanero, em conserva
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Aqueça uma frigideira em temperatura média, adicione um pouco de óleo vegetal e cozinhe a carne seca enchilada por aproximadamente 5 minutos até que forme uma crosta dourada.
  • Coloque o abacate, a pimenta serrano, o suco de limão, o coentro, o alho, o sal e a pimenta em um liquidificador. Bata, despejando lentamente o óleo de oliva até criar uma emulsão. Reserve.
  • Para o ovo: Aqueça uma frigideira em temperatura média, adicione óleo vegetal e frite o Ovo San Juan® por 3 minutos, tempere com sal e pimenta, tampe para formar uma leve camada na parte superior.
  • Coloque o biscoito sobre uma assadeira com um pouco de manteiga e queijo Oaxaca, gratine por 2 minutos em um forno ou salamandra, adicione o alioli de abacate, a carne seca enchilada e o Ovo San Juan® frito. Acompanhe com cebolas e pimentas habanero em conserva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por