Não só é super fácil a receita, mas são os scones mais deliciosos que já provei na minha vida. Além disso, a receita é muito rápida, e não há nada melhor do que um pão caseiro para um delicioso café da manhã ou brunch.
Em um processador de alimentos com o utensílio para fazer massa (o único que não corta), misture os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
À parte, em uma tigela, misture o ovo, o creme de leite e a manteiga.
Adicione a mistura líquida à mistura seca e processe até que tenha formado uma massa.
Coloque farinha em uma superfície, pegue a massa do processador, adicione os mirtilos e amasse manualmente até que não restem grumos de manteiga.
Com as mãos, faça um círculo com a massa (tipo uma base para uma pizza) e corte em 8 triângulos.
Pegue uma assadeira, borrife óleo vegetal em spray sobre ela e coloque os triângulos sobre ela.
Cubra cada triângulo com um pouco do ovo com água (é para que o pão fique com uma boa cor). E borrife sobre eles as amêndoas trituradas e um pouco de açúcar.
Asse por 15 minutos e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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