Em uma frigideira, borrife óleo e deixe aquecer por 2 minutos.
Frite as tiras de bacon de peru e depois tempere o restante dos ingredientes na gordura que o bacon deixa. Uma vez prontos, deixe esfriar enquanto prepara o restante.
Faça um ovo estrelado. Aqueça dos dois lados até que a gema esteja perfeitamente cozida e douradinha.
Uma vez pronto, retire para esfriar e grelhe as fatias de peito de peru.
Enquanto isso, aqueça em um comal as tortillas de nopal em fogo baixo para que fiquem crocantes.
Sirva todos os ingredientes na sincronizada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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