Torta de 3 Cebolas
Elda Benassini
A torta de cebola é uma receita muito versátil. Pode ser servida como café da manhã ou como prato principal em um jantar leve.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 3/4 copos do farinha
  • 1/4 colheres de chá do sal
  • 1 ovo , batido
  • 1 1/2 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 6 colheres de sopa do manteiga sem sal
  • 1/3 copos do leite de vaca, fria
  • 3 1/2 copos do alho-porro, fatiado junto com as partes verdes pálidas
  • 3 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1 cebola roxa , fatiado
  • 1 copo do cebola verde , picado
  • 1 ovo
  • 250 gramas do queijo gruyere, ralado
  • a gosto do queijo parmesão
Preparação
2h
0 mins
Metade
  • Fazer a massa para a torta misturando no processador a farinha, o sal, o ovo batido, 1 1/2 colher de sopa de azeite de oliva, 6 colheres de sopa de manteiga e o leite frio. Colocar a massa na geladeira por 30 minutos.
  • Preaquecer o forno a 180 graus Celsius (350 Fahrenheit). Estender a massa e colocá-la em uma forma de torta. Assar por 10 minutos com feijões (para que não perca a forma). Retirar os feijões e colocar queijo parmesão. Assar por mais 15 minutos até que fique dourada.
  • Colocar o azeite em uma frigideira e refogar o alho-poró. Adicionar as cebolas e saltear por cerca de 25 minutos. Temperar com sal e pimenta e colocar na torta. Adicionar o ovo batido e o queijo gruyere ralado. Assar por 15 minutos e servir quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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